Пища с большим количеством жиров и углеводов запускает систему вознаграждения мозга и поэтому люди становятся зависимыми от не слишком полезных блюд, пишет интернет-издание aessel.ru со ссылкой на 24tv.ua.
Такой вывод сделали ученые Йельского университета.
Для исследования ученые демонстрировали испытуемым фото с разнообразной едой.
Как показали результаты, созерцание фото пищу с высоким содержанием жиров, сахара и углеводов существенно влияло на центр вознаграждения мозга намного. Они задействовали больше нейронов, чем любое другое фото пищи.
Ученые предполагают, что подобная реакция связана с тем, что вредная еда появилась относительно недавно. Из-за этого люди пока не научились спокойно реагировать на нее.
|